Att laga fil hör sommaren till, tycker jag. Fil är härligt läskande i sommarvärmen. När det är varmt ute blir jag inte hungrig på samma sätt som på vintern. Jag äter gärna något lätt och svalt.
Såhär lagar du fil:
1 burk (2dl) helfil
1 l helmjölk
Dela upp filen i 4-5 skålar. Häll över mjölken och rör om. Låt filen stå framme tills den har fått den konsistensen som fil skall ha (2-3 dygn). Därefter kan du förvara filen i kylskåp. Hållbarheten är några dagar. Du kan fortsätta laga fil med en av skålarna som bas. Köp bara en liter helmjölk, blanda ut och låt det stå i några dagar. Hur gott och läskande som helst.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar